标王 热搜: 刚玉  旋转接头  滤芯  过滤器  点胶机  礼品    机械    液化气 


 

保水剂复合磷酸盐 食品级复合磷酸盐价格 厂家直销复合磷酸盐

点击图片查看原图
品牌: 郑州超凡化工
型号: 食品级
规格: 25公斤/袋
作用: 保水剂 品质改良剂
单价: 14.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 888000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-05-11 13:51
浏览次数: 8
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 复合磷酸盐 食品级  14元/公斤 25公斤/袋  CAS:10124-56-8

作用:保水剂,品质改良剂    

复合磷酸盐生产厂家,复合磷酸盐价格,复合磷酸盐作用,复合磷酸盐含量,复合磷酸盐详细说明,供应优质复合磷酸盐,复合磷酸盐用量用法,复合磷酸盐CAS,复合磷酸盐最新报价,复合磷酸盐用途,复合磷酸盐添加量,复合磷酸盐市场价格,复合磷酸盐批发,复合磷酸盐

【产品名称】复合磷酸盐

【英文名称】Compound phosphate

【产品分子式】(NaPO3)x

【产品性状】复合磷酸盐为白色粉末状。 【产品包装】袋装 净含量25kg。

【产品贮存】复合磷酸盐贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

【产品作用】

    复合磷酸盐是一种常见的分散剂,工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域;食品级的复合磷酸盐用作食品添加剂,主要利用其分散作用。

郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660   

【产品用途】

   复合磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用,可以制作新型膨松剂,对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。

磷酸盐在肉制品中的应用:在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以提高肉的pH值;螯合肉中的金属离子;增加肉的离子强度;解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白(从肉中提取的蛋白质)的保水性有显著影响。磷酸盐在粮油制品中的应用:磷酸盐对面条的改良作用主要表现在:增加面筋筋力,减少淀粉溶出物;增强面条粘弹性;提高面条表面光洁度。磷酸盐在速冻馒头生产中的应用,主要特点是改善馒头质地和口感;增加馒头的保水能力,减少馒头在成型、醒发和蒸制后冷却过程中的水分损失;增加馒头膨松度;减少馒头解冻后的开裂;使馒头的气囊更为均匀,质地细腻,味道好。复合磷酸盐对速冻水饺也有一定的影响。添加磷酸盐可抑制饺子解冻后饺子皮颜色加深。复合磷酸盐应用在海产品加工中,可以有效地解决海产品鲜味及营养成分流失的问题,防止和降低氧化作用;减少肉体变色、变味,使其肌肉组织有更佳的保水力,呈味更好,并在解冻时提高其持水性。

0条 [查看全部]  相关评论
 
更多»本企业其它产品

[ 供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
Powered by DESTOON